Comment remplacer la graisse dans votre alimentation quotidienne.

Comment remplacer la graisse dans votre alimentation quotidienne.

La graisse est un nutriment qui contribue au problème croissant de l'obésité dans le monde aujourd'hui. Il est stocké dans les cellules graisseuses du corps. Le nombre de cellules adipeuses est estimé à environ 50 milliards pour la personne moyenne. Cela peut aller jusqu'à 100 milliards pour la personne obèse. 

Les cellules graisseuses sont comme des réservoirs de stockage d'énergie à utiliser pour une utilisation ultérieure. Il a été démontré que les personnes obèses qui mangent frénésie peuvent stimuler les cellules graisseuses de bébé à germer pour augmenter le nombre de cellules graisseuses qu'ils ont.

Les graisses se trouvent dans les aliments tels que le beurre, la margarine, les huiles, les graisses, les gouttes, les noix et les graines oléagineuses. Les recherches menées indiquent que les bonnes graisses telles que les huiles de poisson, en particulier les poissons de haute mer, l'huile d'olive, l'huile de canola, l'avocat et les noix contiennent des acides gras importants qui, s'ils sont pris par des personnes âgées de 65 plus, réduisent le risque de crise cardiaque fatale de 44%.  

D'autres noms pour les graisses incluent l saindoux, shortening animal, huile de noix de coco, huile de palme, huile végétale, graisse butterfat, solides de lait entier, coprah, suif, pépites de chocolat, shortening, margarine, beurre de cacao.

Maintenant, jetons un coup d'oeil aux différents types de graisse. Il existe trois types de graisse à trouver dans l'alimentation.

Les graisses saturées - se trouvent principalement dans les produits d'origine animale et causent le plus de dommages et sont les plus liées à l'accumulation de cholestérol dans les artères. . La recherche a indiqué que les graisses saturées dans l'alimentation peuvent augmenter le taux de cholestérol LDL dans le sang, qui est le cholestérol indésirable et doit être évité. Les aliments suivants contiennent ce type de graisse:

Viande

Laitier

Oeuf

Gâteaux, biscuits et pâtisseries

Graisses monoinsaturées-les graisses monoinsaturées aident à diminuer le taux de cholestérol et de LDL dans le sang. Les aliments suivants contiennent ce type de graisse:

L'Huile D'Olive

L'Huile De Canola

L'Huile D'Arachide

Graisses polyinsaturées-les graisses polyinsaturées en petites quantités peuvent aider à diminuer le cholestérol total. Des exemples de graisses polyinsaturées-seraient l'huile végétale et l'huile de palme.

Comme indiqué précédemment, la consommation de graisses est le principal coupable qui conduit à la graisse étant sur le corps humain principalement parce que les graisses sont riches en calories. J'ai recommandé que les gens mangent moins de 20% du total de leurs calories totales provenant des graisses. 

Nous savons également que manger trop de graisse entraîne des problèmes de santé et un gain de poids, mais nous avons besoin de graisses saines dans notre alimentation. Les graisses sont une source de vitamines solubles A, D et E.

Les graisses fournissent la production d'hormones et la santé de la peau et la protection des organes vitaux et l'isolation trop de graisse dans l'alimentation cependant, peut augmenter le risque d'un certain nombre de maladies de style de vie qui sont courantes dans le monde occidental

Merci Donc De…

Limitez les graisses saturées dans votre alimentation-qui comprend le beurre, la crème, les produits laitiers complets, les viandes grasses, les gâteaux, les pâtisseries et les aliments frits.

Choisissez des viandes maigres si possible et coupez la graisse et la peau visibles avant la cuisson

Sélectionnez des produits laitiers faibles en gras lorsque cela est possible

Être conscient des graisses cachées dans les aliments transformés et les aliments riches en sel

Choisissez les graisses liquides plutôt que les graisses solides, par exemple l'huile d'olive et de canola plutôt que le beurre

Inclure des quantités de graisses insaturées ou "bonnes" dans votre alimentation. Les Sources comprennent le poisson, l'huile d'olive et de canola, les noix et l'avocat

Essayez également d'inclure les bonnes graisses oméga-3 Tous les jours-les poissons gras tels que le saumon, le thon et les sardines sont de bonnes sources et essayez de manger trois repas de poisson par semaine si vous le pouvez.

Ci-dessous est une liste de graisse substitutions que vous pouvez appliquer dans votre alimentation quotidienne, que ce soit au travail, à la maison ou au restaurant.

Changement alimentaire actuel à

Fromage-types riches en matières grasses…

Cheddar et autres fromages à pâte dure. Variétés à faible teneur en matières grasses, par exemple Edam, Cottage, Mozzarella, Ricotta, Gouda.

Chips / frites "quartiers" épais ou frites cuites au four

Chocolat avec modération et acheter la meilleure qualité. Substituez les bébés de gelée ou toute autre gâterie de sucre.

Crème crème allégée, utilisez du yaourt allégé ou du lait écrémé évaporé.

Soupes à la crème Vérifiez l'étiquette pour la graisse, utilisez des soupes claires.

Croissants, pâtisseries Bagels,petits pains, brioches.

Crème anglaise crème anglaise faible en gras

Beignets Crumpets, scones nature, pain aux raisins secs.

Crème glacée variétés de matières grasses réduites.

Viande (boeuf, agneau, porc) boeuf maigre, garniture d'agneau, porc neuf ou autre 90%.  Coupes sans gras / hachis.

Barres de Muesli vérifier l'étiquette pour la graisse, acheter des barres de petit déjeuner, Barres de puissance.

Tartes tartes réduites en gras, utilisez la pâte filo

Chips De Pommes De Terre Bretzels

Vinaigrettes-Mayonnaise, français utilisent du vinaigre ou du jus de citron

Biscuits salés pain croustillant au blé

Biscuits sucrés biscuits Nature farine de blé.

Repas TV variétés à faible teneur en matières grasses (vérifier l'étiquette pour la graisse).

Il existe de nombreuses façons d'obtenir un régime réduit en graisses. Voici quelques exemples:

Déjeuner

· Si vous aimez le beurre ou la margarine sur le pain grillé, seulement sur la dernière tranche de manger.

* Si vous ne vous sentez pas comme un petit déjeuner solide, prenez un smoothie aux fruits.

* Mélangez vos propres céréales de deux ou trois types et donnez à votre création un 

   nom.   

Déjeuner

* Si vous déjeunez loin de chez vous, planifiez-le la veille. Faire des sandwichs  

   avant d'aller vous coucher.   

* Essayez une soupe de légumes épaisse avec un petit pain frais à tremper.

* Investissez dans un sac frais pour garder votre déjeuner frais.

Dîner

* Essayez des quartiers de pommes de terre cuits au four avec une garniture de salsa.

* Optez pour des pâtes fraîches avec une sauce tomate et basilic rapide.

* pour le dessert, prenez un morceau de fruits frais avec une garniture de yaourt.

Collation

* Trempette Salsa avec bretzels

* Pain de fruits nature

· Yaourt

· Vanille laitiers de la crème pâtissière.

Avant une séance d'entraînement

· Un petit verre de jus de fruit

* Banane et crème anglaise

* Une demi-tranche de pain grillé avec de la confiture.

Après une séance d'entraînement

· Fruits/fruits en conserve

· Blé Piqûres

· Galettes de riz avec du miel.

Au Travail

* Sur votre bureau – bouteille d'eau ou de verre à utiliser au distributeur d'eau.

* Dans votre bureau – morceau de fruit, petit pull-Top peut de haricots cuits au four / crème maïs/compote de fruits.

* Apportez quelques ingrédients de la maison pour être combinés au travail.

* Gardez quelques couverts où vous travaillez.

Sur un Plan

· Commander un repas spécial lorsque vous réservez votre billet. Vous serez généralement servi premier.

* Demandez un rouleau supplémentaire ou deux.

À L'hôtel

* Prenez vos propres céréales préférées et du lait réduit en matières grasses.

* Demandez que les aliments soient retirés du snack-bar. Mangez votre propre faible en gras grignoter.

emporter

Burger Bar-burger grillé Nature, lait écrémé milkshake.

Pizzeria – pizza avec beaucoup de légumes, aller simple sur le fromage.

Kebab Maison – Un peu de viande avec beaucoup de salade.

Sandwich Bar-sandwichs à salade / rouleaux.

Club - un peu de viande, des tas de pommes de terre en purée/jacked et des légumes, des pâtes/riz.

Indien - beaucoup de riz bouilli, tikka, Naan nature, soupe dahl, raita.

Chinois - beaucoup de riz bouilli, chop suey, plats cuits à la vapeur, nouilles simples.

Plats à base de tomates italiennes, pain nature.

Suggestions en général

1. Enregistrez votre consommation de nourriture pour identifier les zones à problèmes. Par exemple, manger émotionnellement, fringales de faim non désirées, trop manger.    

2. Portez une attention particulière aux moments où vous mangez trop.

3. Essayez d'éviter les restrictions alimentaires sévères (comme le jeûne, les régimes hypocaloriques).

4. Lorsque vous mesurez vos progrès, surveillez les niveaux de graisse corporelle, pas le poids 

jeter de l'échelle.

5. Visez la perte de graisse lente (une Livre / semaine)

Savons-nous quoi manger et quoi ne pas manger?

Savons-nous quoi manger et quoi ne pas manger?

La Nutrition affecte non seulement l'état de notre corps, mais aussi, et peut-être plus important encore, notre esprit. La nourriture que nous mangeons maintient notre corps en bonne forme et fonctionne efficacement.  Il fournit de l'énergie, renforce notre système immunitaire et améliore nos esprits.  Bien que beaucoup de gens évitent la graisse et la viande, il a été établi qu'ils sont d'une grande importance pour le cerveau; et ce fait doit être soigneusement considéré.

  Il existe encore de nombreuses idées fausses sur la nutrition, par exemple, les vitamines aident à perdre du poids; les enzymes brûlent les graisses; le gain de poids est dû aux aliments gras, donc les aliments diététiques sont la solution; l'obésité n'est liée qu'à la nourriture, etc. Au lieu de s'appuyer sur des généralisations trop simplifiées, il est important de concevoir un régime modéré à partir de tous les groupes alimentaires, y compris les protéines et les produits animaux, car ils éliminent les toxines des intestins et fournissent au corps des vitamines et des minéraux naturels.  

Il est bon de manger en petites quantités, mais souvent - peut - être quatre à cinq fois par jour-car cette façon de manger réduit le risque de production de plaque dans le sang et l'empêche de le stocker dans les organes internes et les artères.  Il est établi que la plupart des affections physiques, en particulier la principale cause de décès - la crise cardiaque - sont causées par une mauvaise nutrition.

  L'un des premiers diététistes, William Banting, a écrit dès le milieu du 19e siècle: “parmi toutes les maladies qui concernent la race humaine, je n'en connais aucune Et je ne peux imaginer rien de pire que l'obésité.” Selon les médecins spécialistes néerlandais, les personnes qui prennent beaucoup de poids après l'âge de 35-40 ans raccourcissent leur vie d'environ sept ans.  En outre “" si une femme de 40 ans fume et est en surpoids, elle vivra en moyenne 13, 3 ans de moins qu'une femme non-fumeuse de poids standard."Lorsque nous parlons d'une bonne nutrition, il est impératif de l'associer à une longue vie.  

La qualité de vie dans la vieillesse ne consiste pas à revenir en arrière pour maintenir une extension artificielle ou une reprise de la jeunesse, mais plutôt à augmenter la longévité et à rendre la vie plus saine, plus heureuse et plus épanouissante dans les limites de l'âge.  Ce n'est pas un hasard si les Japonais se vantent de la meilleure nutrition parmi leur population, et leur durée de vie moyenne est de 82,5 ans pour les femmes et de 76,2 ans pour les hommes.

  Des combinaisons appropriées de glucides, de protéines et de graisses affectent directement l'activité cérébrale et, par conséquent, influencent nos capacités intellectuelles.  Les glucides nourrissent le cerveau, les protéines ralentissent le taux d'absorption des glucides et les graisses aident à la production des hormones qui nous rendent heureux et aident également à équilibrer les produits chimiques nutritifs dans la circulation sanguine. 

En plus des principales catégories d'aliments, des traces d'éléments et de minéraux spécifiques peuvent avoir une influence profonde sur la santé. Par exemple, le sélénium contenu dans les produits laitiers soulage le stress et constitue une très bonne défense contre le vieillissement. Est-il possible de devenir plus heureux grâce à une bonne nutrition?  Très certainement la réponse est “Oui!” Le cerveau humain est composé et maintenu par un certain nombre de blocs de construction, fournis par la nutrition. Le cerveau a besoin de graisse, d'acides aminés et de protéines pour maintenir sa structure solide.  Lorsque ces substances sont manquantes ou insuffisantes, le cerveau perd son efficacité fonctionnelle, ce qui provoque un vieillissement accéléré. 

  N'évitez pas complètement la graisse de peur qu'elle obstrue les artères.  Au contraire, certaines graisses, telles que celles présentes dans l'huile d'olive ou de tournesol, l'huile de foie de morue, les amandes, les arachides et les noix sont précieuses et essentielles.  Ce sont ces graisses qui structurent les cellules nerveuses du cerveau.  La limitation de la graisse doit être étroitement surveillée, de sorte qu'elle n'endommage pas la fonction cérébrale.

 Les protéines sont également d'une importance significative.  

Les Enzymes, qui permettent aux cellules de recevoir des messages, et certains neuro-méridiens, sont en fait des protéines dans différentes proportions composées d'acides aminés dans les aliments.  La conclusion est que le cerveau a besoin de protéines pour stimuler une activité appropriée.  La viande, les œufs et les produits laitiers fournissent les protéines animales nécessaires au corps humain.  Il a été prouvé qu'un manque de Vitamine B-9 est le principal contributeur à la perte de mémoire pendant le processus de vieillissement, et que le foie soutient et renforce la mémoire.  La vitamine B-9 est contenue dans les grains entiers, les jaunes d'œufs, les haricots, les noix et les épinards.  

Si nous ajoutons les vitamines B - 6 et B-12, contenues dans le poisson et la viande, nous créons un mélange sain qui nous garantit une résistance de mémoire optimale. L'ancien médecin romain Galen a recommandé les noix pour stimuler l'activité cérébrale.  Sa suggestion était basée sur l'ancienne théorie selon laquelle les organes du corps devraient être traités avec des aliments qui leur ressemblent, et la noix, avec sa surface alambiquée, ressemble en effet aux plis du cerveau humain.  

Bien que cette théorie superficielle soit évidemment supplantée par la biochimie du métabolisme, la médecine moderne confirme que les noix stimulent la capacité intellectuelle, aident à prévenir les tumeurs et les maladies cardiaques et réduisent le mauvais cholestérol.  C'est pourquoi il est important d'en consommer au moins une once de noix par jour, au moins trois fois par semaine. La vitamine E, qui n'est qu'un constituant précieux des olives, des noix et d'autres aliments, protège les membranes biologiques du vieillissement. 

  Le brocoli, les poivrons, le chou, les citrons, les oranges et d'autres produits contenant de la vitamine C ont une influence directe sur la circulation sanguine dans le cerveau.  Et afin d'empêcher la réduction des globules rouges, qui fournissent de l'oxygène au cerveau, nous devons inclure des aliments riches en fer dans notre alimentation.  Les recherches du Dr Jill Halterman à l'Université de Rochester ont démontré que les étudiants ayant de faibles quantités de fer dans leur sang ont obtenu des résultats inférieurs aux tests.  Des recherches supplémentaires ont montré des scores de QI plus faibles chez les jeunes filles végétariennes, contrairement aux filles du même âge qui bénéficiaient d'une alimentation équilibrée. 

  Le groupe alimentaire pain / pâtes, en particulier les grains entiers et multi-grains, est un carburant parfait pour le cerveau, et le manque de riz, de lentilles et de glucose provoque une hypoglycémie et ternit le fonctionnement du cerveau. Les glucides sont la meilleure source d'énergie pour notre corps, car ils digèrent lentement, sont absorbés dans notre système en petites quantités et nourrissent le cerveau plus longtemps.  

  Nous avons tous appris depuis l'école primaire que l'eau est d'une extrême importance pour le corps humain; nous pouvons vivre sans nourriture pendant deux à trois semaines, mais pas plus de trois jours sans eau.  En effet, l'eau représente 70% de la masse corporelle d'un être humain.  Chacun d'entre nous perd environ un demi-gallon d'eau par jour, une quantité qui doit être reconstituée.  Une partie de l'eau que nous recevons par la nourriture que nous mangeons, mais la majorité doit simplement être bu.  Si cela ne se produit pas, le résultat est la déshydratation et la cellulite, y compris le vieillissement.  Outre l'eau pure et non contaminée, les jus de fruits et les thés sont non seulement utiles, mais également nécessaires.  

Selon le scientifique russe Vladimir Volkov “" la diminution de l'eau dans le corps bloque les bio-filtres et provoque différentes pathologies et par la suite le vieillissement."Nous ne pouvons pas être en désaccord avec le fait qu'une nutrition rationnelle et appropriée améliorera notre santé, nous rendra plus joyeux, plus intelligents et plus jolis, prolongera notre durée de vie et, finalement, stimulera notre être intérieur et nous aidera à atteindre le bonheur absolu.

Eau Pure et thé fin

Eau Pure et thé fin

Le thé est originaire de Chine il y a 5 000 ans et la sélection et le brassage du thé ont été raffinés à un art avec des aspects de santé et spirituels émergeant dans le cadre du processus.

Les buveurs de thé expérimentés dans le monde entier suivent généralement les directives établies pour l'infusion ou le brassage du thé et le processus d'infusion est souvent aussi important que la sélection initiale du thé. Pour de nombreux amateurs de thé, le brassage du thé est la partie la plus apaisante et spirituelle de leur journée. Brasser une bonne tasse de thé au goût libère des tensions pour beaucoup et a un effet réconfortant certain.

C'est un fait que puisque 99% du thé est de l'eau, une meilleure eau fait un meilleur thé et l'eau est essentielle au résultat final de la préparation du thé. Le thé de brassage peut être complexe ou simple. Pour de nombreux amateurs de thé, le processus de brassage est une partie importante de l'expérience du thé qui aboutit à la préparation d'une boisson satisfaisante et d'un mode de vie. Les thés fins sont particulièrement sensibles à la nature de l'eau pour infusion.

La meilleure eau pour une infusion de thé réussie est faible en minéraux, exempte de contamination et d'additifs et haute en oxygène.

Qualité de l'eau et thé de brassage

Un bon thé au goût nécessite une bonne eau au goût. Un test simple est que si l'eau a bon goût par elle-même, le thé infusé résultant aura également une bonne saveur. Parce qu'une brassée tasse de thé est principalement de l'eau, la qualité de l'eau est souvent aussi importante que la qualité des feuilles de thé. L'eau doit être exempte de contaminants et de minéraux et contenir suffisamment d'oxygène pour améliorer la saveur naturelle du thé. De plus, il existe un certain nombre de facteurs supplémentaires qui affecteront le goût de l'infusion. Ceux-ci comprennent la température de l'eau, la teneur en minéraux de l'eau utilisée et la présence continue d'une quantité suffisante d'oxygène dans l'eau.

Si l'on utilise de l'eau du robinet, une filtration est souvent nécessaire. De nombreux fournisseurs d'eau du robinet utilisent du chlore pour tuer les bactéries et le chlore dans l'eau du robinet combiné avec des dépôts minéraux et chimiques peut affecter de manière significative le goût du thé et la santé globale du buveur de thé. Le brasseur voudra éliminer le chlore et d'autres produits chimiques ainsi que les sédiments de l'eau.  Il est préférable de vérifier la composition de l'eau du robinet sur les sites Web de L'EPA ou de L'AMWA. Souvent, il existe également des données locales d'analyse de la qualité de l'eau disponibles.

L'eau du robinet chlorée par exemple détruit la saveur du thé. Peu importe à quel point la préparation est habile ou spectaculaire, une mauvaise eau fera une mauvaise tasse de thé. 

La Température De L'Eau

La plupart des experts recommandent de ne jamais faire bouillir de l'eau pendant une période prolongée ou de faire bouillir à nouveau un approvisionnement précédemment utilisé. Plus l'eau bout, plus il y a d'oxygène qui est chassé de l'eau .Lorsque l'eau est bouillie, l'oxygène s'évapore et le goût croustillant de l'infusion est perdu.. 

L'eau fraîche et froide est important. Dans les zones où l'eau du robinet est pauvre, utilisez de l'eau embouteillée ou filtrée exempte de contaminants. N'utilisez jamais l'eau du robinet d'eau chaude. Si seule l'eau du robinet est disponible, faites couler l'eau jusqu'à ce qu'elle soit froide et ait une chance d'aérer et d'infuser de l'oxygène.

L'eau du robinet de mauvaise qualité, contenant une teneur en minéraux et d'autres contaminants, même si elle est très froide, doit être évitée car son traitement chimique confère des saveurs et des odeurs indésirables qui interfèrent avec les aromatiques délicats du thé.  

Teneur en minéraux-eau Douce par rapport à L'eau dure

L'eau décrite comme "dure" est riche en minéraux dissous, en particulier en calcium et en magnésium. Ces minéraux s'accumulent dans l'eau, nuisent au goût et à la clarté du thé et s'accumulent dans les théières et les Infuseurs. Les thés brassés avec de l'eau pure ne contenant pas de minéraux produisent une saveur croquante et une infusion claire qui est esthétiquement agréable.

L'eau dure peut également affecter l'apparence de thé en le rendant sombre et glauque. L'eau dure entraîne souvent un goût crayeux indésirable et peut également réduire la partie esthétique du processus de brassage du thé en blanchissant la couleur des feuilles.

L'eau embouteillée à haute teneur en minéraux a le même impact négatif sur le thé que l'eau dure, en particulier lorsque l'eau embouteillée ne contient pas d'oxygène important.

De l'oxygène et de l'Eau

L'oxygène joue un rôle important dans le brassage car il aide à libérer les meilleures saveurs de thé. En conséquence, il faut utiliser de l'eau aérée (pleine d'oxygène).c'est un fait établi que la présence d'oxygène dans l'eau est nécessaire pour maximiser la saveur du thé. L'aération est particulièrement importante lors de la préparation de thés fins.

Évitez de réchauffer l'eau car l'eau préalablement bouillie aura perdu une grande partie de son oxygène dissous, ce qui est important pour faire ressortir la saveur du thé, utilisez toujours de l'eau fraîchement tirée qui n'a pas été bouillie auparavant pour maximiser la teneur en oxygène de l'infusion.

Qualité de l'eau, Pureté et goût pour les buveurs de thé aux États-Unis

Historiquement, en Chine, une grande attention a été accordée à l'approvisionnement en eau de haute qualité à partir d'une source fiable. Les empereurs de Chine ont nommé des sources royales réservées à l'utilisation dans le brassage du thé et ont développé des messagers spéciaux qui garantiraient la fraîcheur et la disponibilité de l'approvisionnement. Cette procédure a été répétée tout au long de l'histoire et dans d'autres régions du monde où l'on boit du thé. L'approvisionnement en eau faisait partie intégrante de l'expérience du thé.

Aux États-Unis, l'utilisation d'un approvisionnement en eau pure est également essentielle au bon brassage, mais l'approvisionnement en eau provient généralement de l'une des trois sources: l'eau municipale, l'eau de source et de puits et l'eau embouteillée.

L'eau municipale est la forme prédominante d'approvisionnement en eau et est contrôlée par des normes établies par L'Environmental Protection Agency. Il est important de noter que les règlements de L'EPA n'éliminent pas la présence de minéraux nocifs dans l'eau, mais fixent simplement des limites supérieures à la présence de contaminants. De plus, le chlore est souvent ajouté à l'eau municipale pour tuer les bactéries, mais ce chlore a un goût nettement indésirable.

L'eau de source et de puits est une source importante d'eau dans les zones rurales, mais elle n'est pas réglementée et sujette à de graves contaminations d'origine organique, chimique et humaine. Les puits et les sources individuels doivent être testés pour déterminer la source et le niveau de contamination.

L'eau en bouteille est la meilleure pour préparer du thé savoureux, mais il faut prendre soin de déterminer la source de l'eau en bouteille. L'eau embouteillée provenant de sources est sujette à la contamination, tandis que l'eau minérale contient souvent les minéraux qui nuisent le plus au bon goût du thé. Parmi les différentes sources d'eau en bouteille, seule l'eau purifiée est la meilleure pour le brassage d'un thé au bon goût.

L'eau purifiée signifie que tous les minéraux et contaminants sont filtrés et éliminés de l'eau à l'aide d'un processus de purification, mais ce n'est que la première étape. Pour le brassage du thé, l'eau purifiée doit également être infusée avec de l'oxygène pour garantir la meilleure saveur. Seules les entreprises qui utilisent un processus en plusieurs étapes de filtration, de purification et d'oxygénation doivent être considérées comme une source fiable pour le brassage d'un thé fin et savoureux.